Riesgo nutricional en adultos mayores

Llevar una alimentación inadecuada puede generar un estado de vulnerabilidad del sistema inmunológico, además, puede incrementar el riesgo de infecciones, irregularidad en los niveles de azúcar y grasas en la sangre, riesgo de fracturas, y muchas más complicaciones. Los cambios en el envejecimiento ocasionan modificaciones en los hábitos alimenticios y del estado nutricional. Esto conlleva a un aumento de riesgo de desnutrición en personas mayores.

El diagnostico de desnutrición en el adulto mayor, solo puede darlo un equipo interdisciplinario de profesionales de la salud, como el nutricionista, médico, terapistas, enfermeras.

Por otro lado, existen algunos cambios en los patrones de alimentación de un adulto mayor que hacen que tengan más riesgo de desnutrición.

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Algunos reducen la cantidad y volumen de sus alimentos, varían sus horarios de ingesta de alimentos, creencias y mitos sobre lo que resulta saludable, cambios radicales en su alimentación, ya sea por una dieta de moda o por decisión personal, pérdida de apetito e interés por la comida, posiblemente por las alteraciones sensoriales, deja de realizar actividades básicas de la vida diaria, se ve afectada su motricidad, su rutina se vuelve monótona, dejar de usar la dentadura postiza y comen sin dientes, cambios en la textura de sus alimentos, alteraciones cognitivas, consumo de más de 3 a 4 medicamentos al día.

Definitivamente son muchas razones, y pueden faltar algunas más por mencionar que puedan predisponer a un riesgo de desnutrición en el adulto mayor.

En el tratamiento de la desnutrición se debe de tomar en cuenta: una presentación agradable en el plato, respetar sus costumbres y gustos del adulto mayor, y brindarle variedad de alimentos saludables y cubrir con sus requerimientos y necesidades según su edad, salud y condición.

Hay adultos mayores que van a requerir suplementación, en caso no lleguen al requerimiento de algún nutriente. El nutriente que normalmente se ve afectado es la proteína.

Podríamos decir que si algún familiar adulto mayor está presentando alguna de estas dificultades, sería recomendable que lo evalúe un equipo interdisciplinario de salud, como un médico Geriatra, nutricionista, psicóloga, terapista, asistenta social, etc.

Ximena Chavez

Nutricionista de Libera

C.N.P 5738