El aprendizaje es la clave del éxito: alimentación post cirugía bariátrica

Después de meses comiendo alimentos licuados y triturados post cirugía bariátrica, comienza la tolerancia a los alimentos de una dieta normal. Se debe aprender a seleccionar y preparar los alimentos. La meta es conseguir una dieta variada, baja en grasas, y azúcares, y rica en proteínas, frutas y verduras. Sin embargo, es hora de darse cuenta de que el comer una comida tradicional con primer y segundo plato más un postre adicional es inconcebible después de la cirugía bariátrica. El estómago no puede admitir mucho mas de 150 a 200ml de capacidad después de unos meses tras la operación, lo que equivale al contenido de un vaso de agua. Y en este caso se recomienda el consumo de 3 a 4 comidas en el día para no sobrecargar la función de tu nuevo estómago.

¿Qué alimentos consumo post cirugía bariátrica?

Las legumbres, pastas y cereales se pueden tomar una vez a la semana, alternando estos alimentos, y variando sus preparaciones en forma de guarnición, sopas o purés. De acuerdo a la tolerancia.

Las verduras, en este caso muchas personas llegan a tolerar adecuadamente estos alimentos, pero aun así es muy importante realizar una masticación extremadamente cuidadosa. Se recomienda consumir más verduras cocidas y suaves.

Las frutas, es recomendable retirar el consumo de estos alimentos ya que al contener un alto porcentaje de fibra pueden dar lugar a una obstrucción intestinal y producir vómitos.

Las carnes blancas son mucho menos grasas y fibrosas que las rojas, pero a pesar de ello cuesta mucho ingerirlas. Se recomienda partir la carne en trozos muy pequeños y masticar mucho y despacio.

La preferencia por alimentos y platos sencillos, pocas grasas y dulces, el control de los aceites para cocinar y una correcta hidratación diaria entre otras cosas, forman parte de tu nuevo modelo de cuidado de la salud. El no seguir las pautas puede hacer fracasar por completo el objetivo de adelgazar.

Complicaciones por intolerancia post cirugía bariátrica

Luego de realizar esta cirugía la adaptación a las nuevas pautas alimentarias se tornará un poco complicadas y los síntomas en el cuerpo dependerán bastante de su tolerancia. Estas son las complicaciones más comunes que se presentan en el paciente y que requiere siempre la atención de una nutricionista post cirugía bariátrica:

• Nauseas y vómitos: frecuentes y suelen suceder por comer muy rápido, mezclar sólidos con líquidos o ingerir más comida de la que debe.
• Estreñimiento: se produce por la baja ingestión de fibra y grasa. Se recomienda asegurar una buena hidratación. El uso de laxantes naturales solo en el caso de suma emergencia.
• Dolor abdominal: varios orígenes. Los más destacados están relacionados con el consumo de mucha comida o por comerla muy rápido, alimentos flatulentos o bebidas con gas, entre otras cosas.
• Deshidratación: provocada por los vómitos diarreas y/o por no tomar muchos líquidos. Para evitar esto, es importante consumir agua o bebidas energéticas, aunque no se tenga la sensación de sed. Pequeños sorbos.

No dudes en siempre buscar la ayuda y asesoría en tu nutricionista.