¿Por qué debemos comer fibra?

El consumo de fibra en la actualidad es escaso, pues la mayoría de personas no logran cubrir los requerimientos sugeridos  que son alrededor de 25 a 35 gramos diarios, debido a la poca ingesta de frutas, verduras crudas y cereales integrales, conllevando a exacerbar cuadros patológicos como el estreñimiento y dislipidemias. Antes de conocer el por qué debemos consumirla, es importante conocer qué es; pues bien, la fibra es un carbohidrato que el cuerpo no puede digerir; esto sucede debido a que pasa casi intacta por el estómago y los intestinos, hasta salir del cuerpo a través de las heces.

Tipos de fibra

Existen dos tipos presentes en los alimentos las cuales son denominadas como fibra insoluble y soluble. Ambas cumplen grandes beneficios para la salud en general.

F. insoluble

Esta es la encargada de generar saciedad a nuestro organismo, favorecer la pérdida de peso y facilitar el tránsito intestinal.

F. soluble

Esta es aquella que absorbe el agua y forma geles, logrando que se una al colesterol y ácidos biliares promoviendo su excreción.

¿Por qué debemos consumirlas?

Ahora que conocemos qué es y qué funciones cumple en tu nuestro organismo, detallaremos por qué debemos consumirla diariamente en nuestra dieta:

• Regula el tránsito intestinal al mejorar la cantidad, volumen y consistencia de las heces facilitando el tránsito intestinal; debido a esto, se reduce el riesgo de sufrir de estreñimiento, síndrome de colon irritable, cáncer de colon y hemorroides.
• Controla los niveles de glucosa en la sangre, puesto que la del tipo soluble retrasa la absorción del azúcar en la sangre; por ello, es muy beneficiosa para las personas con diabetes mellitus tipo 2.
• Contribuye con la pérdida de peso, pues si consumes alimentos ricos en fibra te llevará más tiempo masticarlos, con lo cual le llegará al cerebro la señal de saciedad y dejarás de comer en exceso. Asimismo, al organismo le toma mucho tiempo digerirla, por lo cual te sentirás lleno por más tiempo y evitarás comer alimentos extras entre comidas.

Tip saludable

Como pudimos observar el consumirlo frecuentemente, es beneficioso para nuestra salud en general y para mantenernos dentro de un peso  saludable o perder kilos extras. Recuerda consumir una variedad de frutas y verduras, de preferencia crudas, porque concentran un mayor porcentaje de la misma, y cambiar los cereales refinados por su versión integral como avena y arroz integral. Asimismo, si tienes alguna duda sobre cómo organizar tu dieta, para poder cubrir tus requerimientos de fibra, te recomiendo visitar a un especialista en nutrición y dietética para que pueda orientarte a elegir las mejores opciones.