Miel de abeja y botulismo infantil

Alrededor de los 6 meses del bebé iniciamos la alimentación complementaria y se sugiere continuar con las tomas de lactancia materna o leche artificial a demanda, pero agregamos al menú algunos alimentos con el objetivo de cultivar hábitos alimenticios saludables y cubrir requerimientos nutricionales.

Sin embargo, dentro del abanico de alimentos y aunque parezca inofensiva no se recomienda por ningún motivo ofrecer miel de abejas a un bebe menor de 12 meses, dado que puede contener esporas de clostridium botulinum, estas esporas son inofensivas en adultos, pero en el intestino de un lactante pueden crecer, multiplicarse y producir una neurotoxina capaz de producir botulismo infantil, una afección poco frecuente pero grave, además éstas esporas no solamente están en la miel de abeja, sino que también pueden estar en conservas enlatadas en mal estado, carnes y pescados crudos o ahumados.

Los principales síntomas son:

Estreñimiento y llanto débil

Pérdida de expresión facial

Parpados caídos

Debilidad en la succión al mamar

Dificultad en la alimentación

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Luego esto deriva en:

Flacidez generalizada progresiva con pérdida del control cefálico, parálisis de tronco, brazos y piernas.

Debilidad en la musculatura respiratoria pudiendo finalmente llegar incluso a la depresión respiratoria y muerte.

Si se sospecha de ingesta de alimentos de riesgo se debe llevar inmediatamente al niño al centro médico.

Carla Jimenez

Nutricionista de Libera

CNP: 7036