Nutrición para alergias y/o intolerancias alimentarias

Es importante acudir a un nutricionista porque podrá diseñarte un plan nutricional basado en tus necesidades diarias de calorías, macro y micronutrientes, es decir en un balance diario entre carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra, omitiendo aquellos alimentos a los que presentas alergias y/o intolerancias para promover tu adecuada nutrición. Ten en cuenta que seguir dietas por internet o revistas que pueden estar de moda o recibir asesorías por una persona no certificada como licenciado en nutrición y dietética puede perjudicar tu salud al proponerte dietas empíricas y sin un cálculo de tus requerimientos dietéticos diarios, conllevando al desarrollo de deficiencias nutricionales o a exacerbar los síntomas que presentes en la actualidad por la alergia y/o intolerancia alimenticia.

Debes acudir a tu primera y posteriores citas de evaluación nutricional y antropométrica (toma de medidas) de la siguiente manera con la finalidad de facilitar el correcto resultado de tus datos:

• Usar vestimenta ligera o de tela delgada (short, polo, vestido, blusa, buzo, pantalón de tela), en el caso de deportista acudir con short deportivo (hombres y mujeres) y top deportivo (mujeres) para la medición de pliegues cutáneos.
• Deberás retirarte todo tipo de accesorios como pulseras, anillos, reloj, collares, aretes, correa, ganchos y/o vinchas de metal, lentes, monederos y/o gorro.
• Venir con zapatos, zapatillas o sandalias fáciles de retirar (esto se debe a que para el pesaje te deberás subir a la balanza completamente descalzo).
• No colocarte talco de pies antes de la evaluación (esto se debe a que para el pesaje deberás mantener contacto directo de las plantas de los pies con los electrodos de la balanza).
• Evita comer y tomar líquidos 3 horas antes, como mínimo, de tu pesaje.
• En el caso de las mujeres no deberán evaluarse si se encuentran en los primeros 3 días de menstruación, ya que los resultados suelen ser errados en este periodo.
• Evita realizar actividad física 6 horas antes de tu pesaje, ya que los resultados podrían salir alterados.
• Si cuentas con exámenes de laboratorio de los últimos 3 meses, como hemograma completo, perfil lipídico (colesterol, triglicéridos), glucosa y/o hemoglobina glicosilada u otros referentes a la enfermedad que presentes, deberás traerlos el primer día de la cita. En caso no los tengas, te solicitaremos según la evaluación nutricional obtenida en la primera cita.

La cita tiene una duración de 30 minutos aproximadamente.

Todo cambio suele representar cierto grado de dificultad al inicio, pues venimos acostumbrados a alimentarnos de cierta manera; sin embargo, en Libera entendemos esto y, por ello, en nuestros planes personalizados buscamos que puedas adaptarte progresivamente al consumo de los alimentos indicados y la combinación de los mismos.

No estás obligado(a) a asistir al área de psicología; sin embargo, en Libera creemos que es una buena opción recibir la asesoría de los psicoterapeutas para ayudarte en el camino hacia una alimentación saludable sobre todo si sientes que te cuesta mantener un nuevo estilo de vida y alimentación.

No, todas nuestras dietas son personalizadas según la alergia y/o intolerancia que presentes, tus requerimientos nutricionales de acuerdo con tu edad, talla, peso, composición corporal (porcentaje de grasa y de masa muscular), gustos y preferencias por alimentos.

En Libera no recomendamos ningún tipo de fármaco durante tu tratamiento nutricional. Sin embargo, estamos capacitados y licenciados para sugerir el consumo de suplementos dietéticos (multivitamínicos, suplementos proteicos o fórmulas enterales), de acuerdo con las necesidades particulares que puedas presentar.

No, una dieta para alergias y/o intolerancias alimenticias no tiene por qué resultar costosa si se consumen alimentos de temporada y locales dentro de un balance adecuado para cubrir con tus requerimientos nutricionales diarios.

Si descubres que tienes otro tipo de alergia o intolerancia por algún alimento, que se suma a la actual, durante el tratamiento nutricional debes acudir de emergencia al centro de salud más cercano para que puedas ser atendido por los especialistas. Asimismo, deberás informarlo a nuestras especialistas a través del correo electrónico para que puedan modificar tu plan nutricional y diseñar un plan de alimentación libre de alimentos alergenos hasta que detecten el alimento alergeno y el grado o nivel de alergia/ intolerancia que presentas. 

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