Hoy en día a muchas personas les ha tocado responder esta pregunta, la mayoría responde que desea consumir edulcorante por estar en una fase de cuidar sus niveles de glucosa por Diabetes o quizás controlar el consumo de calorías por sobrepeso u obesidad. Actualmente,...

Existe una planta cuya raíz se utiliza como colorantes alimentarios, textil y cosmético; asimismo, desde la antigüedad, la medicina tradicional india y china la usaba para tratar diversas dolencias, desde quemaduras en la piel hasta problemas digestivos. Ahora, su...

En el periodo cuando se está embarazada las necesidades de nutrientes cambian, ya que no solo tienen que buscar beneficios para sí mismas sino también para su bebé. La correcta forma de sobrellevar ello puede influir en la salud de su bebé durante su desarrollo y...

Los problemas que surgen en la alimentación de nuestros niños no tienen que ver solo con la calidad y la cantidad de alimentos que vayan a consumir, sino también está relacionado con el entorno, los factores externos como la cultura, el estilo de vida de los padres,...

Después de meses comiendo alimentos licuados y triturados post cirugía bariátrica, comienza la tolerancia a los alimentos de una dieta normal. Se debe aprender a seleccionar y preparar los alimentos. La meta es conseguir una dieta variada, baja en grasas, y azúcares,...

La cafeína es una sustancia natural (alcaloide) presente en algunos vegetales, como el café, cacao, hojas de té, entre otros. Esta sustancia se consume en todo el mundo por la gran aceptación que tienen sobre todo en el té y el café. Además de estas presentaciones, se...

En esta edad los niños y las niñas están en constante crecimiento y desarrollo de huesos, dientes, músculos, entre otros órganos. Por lo que siempre requieren una mayor proporción de nutrientes en relación con su peso, que los adultos, he ahí la importancia de la...

Durante los tres trimestres del embarazo se presentan variedad de molestias, algunas de ellas especificas dependiendo de la futura mamá; sin embargo, las más comunes son: las náuseas, vómitos, acidez o pirosis y estreñimiento, entre otros signos y síntomas, donde, una...

Hace muchos años a tras la creatina fue propuesta como ayuda ergogénica, y se conocieron los efectos de su suplementación en el rendimiento y en la composición corporal, principalmente a nivel muscular. Mas de 500 estudios has tratado de evaluar los efectos del...

Es muy frecuente que la sensación de inflamación se agudice en el verano, debido a que los vasos sanguíneos se dilatan por el aumento de la temperatura y se reduce la elasticidad de sus paredes, indispensables para el adecuado bombeo de la sangre desde las...

Actualmente la hipertensión arterial es considerada un problema de salud pública, formando parte del grupo de las enfermedades no transmisibles. El aumento de la población hipertensa es cada vez mas notorio tanto en los países desarrollados como en los...

En los últimos años, el pescado azul es uno de los alimentos que ha ganado más protagonismo en todo tipo de informaciones.  Temas como el contenido de mercurio y ácidos grasos omega 3 lo han hecho resaltar. ¿Es saludable comer pescado azul?, ¿lo podemos incluir en una...