Cuando uno comienza a balancear su alimentación con ayuda de un nutricionista comienza a explorar todo sobre algún alimento integral en particular, como el pan integral, el arroz integral o la avena, ambos famosos en la actualidad, ya que nos brindan ese aporte de...

La alcachofa es una planta que proviene del continente africano y es distribuida por todo el mediterráneo donde son consideradas saludables y sabrosas, además de poseer una gran versatilidad para incluirse en diferentes platos. ¿Cómo podemos consumir la alcachofa? Las...

Actualmente, existen muchas empresas y productos que te pueden vender la solución a tus problemas en un frasco o pintar alimentos como mágicos o detox. Lo cierto es que “Si no escalas la montaña, jamás podrás disfrutar del paisaje”. Y para ello es necesario que uno se...

Todo comienza a partir de una curiosa glándula de tiroides que se encuentra situada en el cuello y que tiene como misión regular varias funciones en el organismo. Ella participa en la producción de las hormonas Tiroxina (T4) y Triyodotironina (T3), gracias al yodo que...

La preeclampsia es una enfermedad donde se presenta la hipertensión arterial y la proteinuria (presencia de proteínas en la orina), así como retención de líquidos. Es considerada una de las complicaciones más frecuentes en el embarazo: afecta entre el 6% y el 8% de...

Uno de los indicadores más conocidos para saber cuánta es la ganancia de peso recomendable en una gestación, es el IMC (Índice de masa corporal) antes del embarazo. En muchos casos sucede que las embarazadas no suben los kilos recomendados, según la Organización...

El sobrepeso y la obesidad son problemas de salud que cada año siguen en aumento, sobre todo en el área urbana. En el país, el sobrepeso y la obesidad afectan aproximadamente a 2.5 millones de niños menores de 5 años. Y la malnutrición puede suceder de dos formas, por...

Tanto en el país como en el mundo está aumentando la prevalencia de las enfermedades no transmisibles (ENT). Dentro de la infinidad de razones causales está el desequilibrio en la alimentación, lo que nos puede llevar a consecuencias como el padecer de sobrepeso u...

Si en algún momento haz hecho una dieta para bajar de peso seguro conoces frases como: … mi peso en kilos marcan la meta y la balanza mide el ritmo… Entonces cuando tenemos como objetivos específicos perder 2 kilos por semana o llegar a 60 kilos, los controles de peso...

Muchas veces en consulta las madres nos preguntan cómo lograr que sus hijos puedan consumir un desayuno saludable y que les agrade donde el objetivo final siempre será el escuchar… Mami yo quiero consumir ese alimento porque es rico y me nutre. Todo se puede lograr...

¿Cómo lo logramos? ¿podemos manejar una dieta sostenible? El cuidado del medio ambiente es uno de los temas más tocados en la actualidad, ya que desde el principio al fin de la cadena todo alimento produce un impacto significativo sobre el ambiente. Esto se produce...

El perder peso puede ser uno de los objetivos más comunes por los que uno decide ir a un nutricionista, esta es una de las acciones más conscientes que se debe realizar. Debido a que muchas personas quieren bajar de peso lo más pronto posible nacen muchas dietas y/o...

Hoy en día por diferentes razones se ha vuelto más común el sufrir de estreñimiento, en algunos casos puede llegar a ser crónico. Este malestar se origina por la falta de movimiento del intestino y esto dificulta el evacuar. las causas mas comunes son la...

Este tubérculo se volvió popular cuando el padre del deportista jamaicano, Usain Bolt, dio a conocer que dentro de su plan nutricional consumía el Ñame (o como lo conocemos en Perú: la pituca) todos los días y era fundamental en la dieta de su hijo. Es así como se...

En estos tiempos es muy usual un método de tratamiento alternativo de un tipo de enfermedad o síntoma. El más común es la fitoterapia, donde algunas de las hierbas se proporcionan por tener un supuesto poder curativo más eficaz que los medicamentos. En las redes...

Uno de los experimentos más comunes y recordados por los niños en las clases de ciencia y ambiente es la semilla en el algodón, aquella técnica tan simple como mágica que permitía crear una planta en cuestión de días a partir de alimentos en casa (lentejas, garbanzos,...

Como todo en la vida necesita un balance, no hay excepción en los diferentes tipos de deporte. En este caso informaremos acerca de la correcta nutrición y deportes de fuerza como lo son la halterofilia, el lanzamiento de pesos, el fisicoculturismo, entre otros. ¿En...

En los últimos meses de la gestación es muy común que las mujeres sientan una hinchazón total … ¿Por qué no me queda cómoda la zapatilla? ¿Por qué me aprietan los anillos que antes me quedaban bien? … estas son algunas de las preguntas que llegan a nuestro consultorio...

Las intolerancias y las alergias alimentarias afectan cada vez a más personas, sobre todo a los menores. En el caso de intolerancias como la celiaquía aumentan los casos un 15 % cada año. Las alergias alimentarias afectan a un 8 por ciento de los niños menores de 4...

El apio es una verdura bastante conocida por su versatilidad y su sabor característico que le permite se incorporado en las preparaciones tanto frescas como cocidas, además de ser apreciado por su valor nutricional. Por sus propiedades se puede incluir en el plan de...

La gastroenteritis infantil es una inflamación del estómago y los intestinos caracterizada sobre todo por la diarrea, aunque puede ir acompañada de vómitos, fiebre, dolor abdominal (retortijones) y escalofríos. Esta enfermedad empieza de forma brusca y su duración es...